Ahora que se aproximan estas fechas tan hogareñas y familiares, ¿qué mejor forma de pasar el tiempo hay que haciendo unas deliciosas pastas de té?.
Nosotros lo pasamos muy bien haciéndolas (sobre todo las niñas) y lo pasamos aún mejor comiéndonoslas.
He de confesar que la receta no es mía, es de mi marido pero le quedan deliciosas y he querido compartirlas con vosotros.
¡espero que os gusten!!!
Ingredientes para un kilo de pastas aproximadamente:
- 1 yema de huevo.
- 350 gr. Mantequilla (punto pomada).
- 500 gr. Harina de trigo.
- 1 pizca de sal.
- 1 huevo batido (para abrillantar).
(para la cobertura podemos utilizar: almendras, avellanas, chocolate fundido, mermelada de fresa, etc..., es decir, lo que más os guste).
1. Mezclamos la mantequilla en pomada con el azúcar glass, la sal y la yema. Añadimos el harina y mezclamos sin amasar demasiado. Dejamos reposar 20 minutos en la nevera.
2. Sacamos la masa del frigorífico y la extendemos con un rodillo sobre la mesa enharinada, hasta que quede un grosor de medio centímetro.
3. Cortamos las pastas y las colocamos en una bandeja enharinada. Se pintan con huevo batido.
4. Hornear a 150º, entre 15 y 20 minutos (depende del horno).
